Profesional entusiasta, la de Julio es una cocina andaluza -en el sentido más amplio de la palabra- que brilla por sus tintes innovadores, su personalidad y el reflejo de una vocación vibrante que se manifiesta en cada uno de sus platos.
An enthusiastic professional, Julio\'s cuisine is an Andalusian cuisine – in the broadest sense of the word – that shines for its innovation and its personality. It is a reflection of a vibrant vocation that’s manifested in each of his dishes.
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