Carles Tejedor
Cocinero inquieto que investiga el por qué de cada alimento, buscando comprender todos los factores que entran en juego en la cocina para llevarla a lo más alto.
Cocinero inquieto que investiga el por qué de cada alimento, buscando comprender todos los factores que entran en juego en la cocina para llevarla a lo más alto.
A curious chef who investigates the story behind each ingredient, seeking to understand all the factors that come into play in the kitchen, in order to take it to the next level.
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If you’re passionate about gastronomy, here’s something you’ll really love.